Zespri® 第十四屆 蔬暢身心 果真健康 百萬論文大賞 得獎名單
§碩士組
膳食多酚鞣花酸在體內外慢性腎病研究模式中對腎間質細胞損傷和纖維化的保護作用吳珮萱--中山醫學大學 營養學系
米糠對高油餵食卵巢切除小鼠其腸道菌相及肌肉萎縮之影響黃珮欣--台北醫學大學 保健營養學系
洋蔥和大豆分離蛋白對給予高脂飲食卵巢切除小鼠肌肉功能與質量之影響曾浩愷--台北醫學大學 保健營養學系
米糠對高油飲食誘發肥胖之卵巢切除小鼠先天免疫力之影響陳俐欣--台北醫學大學 保健營養學系
大蒜精油及其活性成分二烯丙基二硫於大鼠不可預期慢性溫和壓力模式中改善腦部神經傳導物質代謝率及減少促發炎細胞激素產生抗憂鬱之效果蔡旻軒--國立台灣大學 食品科技研究所
大蒜精油透過降低氧化型低密度脂蛋白和調節腸道菌相預防心血管疾病之運脂蛋白 E 全基因剔除小鼠模式林盈呈--國立台灣大學 食品科技研究所
台灣藜改善葡聚醣硫酸鈉誘發小鼠腸炎並調整腸道菌相 沈家安--台北醫學大學 保健營養學系
§博士組
天麻對於Lrrk2-G2019S基因變異巴金森氏症果蠅模式之效果林毓恩--國立台灣大學 食品科技研究所
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