由營養保健談生活贏家何謂生活贏家呢？當然不是指賺很多錢、住豪宅、開名車或是擁有種種物質極品的享受，而是擁有了「健康」，就是「真正的」生活贏家。俗話說：「沒有長生之術，只有養生之道」，透過適當的養生之道，獲得健康、活得快樂，也才能達到延年益壽之效，畢竟人生追求的不是只有將不死亡的歲月延長，而是追尋更健康、樂活的生命。養生之道在於「三養」，即營養、保養與修養；而營養為三養之首，吃得均衡是不變的法則，若是營養失調，身體就會漸漸失去活力與體力、免疫力變差、生長緩慢等，最終導致疾病的發生，甚至不只一種的疾病接踵而至。對大多數亞健康的我們來說，吃藥是治標，而治本則應該從飲食營養改善；有句英文的俗語：「You are what you eat！」意思就是「人如其食」，吃什麼、像什麼；大抵的意思就是重視飲食生活，就如同重視生命一般。台灣營養學會自民國63年9月正式成立至今，即將屆滿45年，歷經萌芽、成長、茁壯的艱辛歷程，使得營養學成為當代的顯學，也成為社會大眾生活保健的堅實基礎。當營養學與現代醫學緊密結合之際，更是扮演著健康促進和療癒輔助的重要角色。回顧本會創會的初衷，旨在將營養保健的觀念推廣教育大眾及促進國人的健康，導正不良的飲食習慣，使其生活更加完美。多年來本會歷經無數前輩的犧牲與奉獻，奠基了今天的規模，在這承先啟後的歷史關鍵時刻，年輕的諸位會友們當應體認自身的角色與責任，思索營養學的重要性，並藉由保健的手段結合醫療教育後進推廣於社會大眾，為民眾的健康再創三贏的局面。謝明哲 教授《
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